23. Staféta-Kiss Gerda állatorvos értékel
A modern technológiáknak köszönhetően az állatok környezetéből elérhető adatokból következtetni lehet a diszkomfortra, betegségre, és azonnal kiiktathatóak a stresszt okozó tényezők, hogy teheneink újra zavartalanul termelhessenek – a nagyüzemi állattartást és tejtermelést Dr. Solti László kérdésének megfelelően Kiss Gerda állatorvos értékelte.
Dr. Solti László: Hogyan értékelné a nagyüzemi állattartást és tejtermelést állatjólléti, környezetvédelmi, élelmiszerbiztonsági és gazdaságossági szempontból?
Dr. Kiss Gerda: A kérdés összetett ugyan, mégis a legfontosabb kiindulópont az állatjóllét. A magas termelési színvonalhoz szükséges legtöbb feltétel elérhető a piacon (genetika, tartástechnológia, még a tudás egy része is), a kérdés csak az, hogy miként lehet ezeket hasznosítani, alkalmazni és felvenni azt a szemléletet, hogy a tejelő tehenészet valóban az állatról szóljon, amely nekünk termel.
A nagyüzemi rendszerek ökológiai lábnyoma lényegesen kisebb, mint a kis gazdaságoké, ám kihívást jelent, hogy törekedni kell az állat minél nagyobb mértékű komfortjára, stresszmentességére. Nem csak azért, hogy megfeleljünk az előírásoknak, hanem mert csak az egészséges állat tud a genetikai képességének megfelelően termelni, ami egyben a leggazdaságosabb is számunkra. A közeljövő legégetőbb élelmiszerbiztonsági feladata pedig az antibiotikumok alkalmazásának csökkentése, ami szintén csak ezzel a filozófiával érhető el.
Szerencsére a modern technológiáknak köszönhetően rengeteg adat elérhető az állatok környezetéből, akár egyenesen a testükön belülről is, amelyekből következtetni lehet diszkomfortra, betegségre, és azonnal kiiktatni a stresszt okozó tényezőket, hogy teheneink újra zavartalanul termelhessenek.
A következő részben
Dr. Kiss Gerda, Dr. Orosz Szilviától, az Állattenyésztési Teljesítményvizsgáló Kft. takarmányozási igazgatójától kérdez:
Hogyan fogja befolyásolni a klímaváltozás hazánk szántóföldi növénytermesztését? Milyen új kihívásokra kell felkészülni a tömegtakarmányok előállításakor?