Sertés-, tej-, húsmarha- és juhágazati körkép
Nagyon vegyes képet mutatnak a különböző állattenyésztési ágazatok. A tejtermelőkkel és főleg a jelenleg legnehezebb helyzetben lévő sertéstartókkal ellentétben a húsmarha- és juhtartók nem panaszkodhattak, és most sem panaszkodhatnak az átvételi árakra. Ágazati körkép röviden.
KÍNA AKADÁLYOZZA AZ IMPORTOT
Az európai sertéságazatot 2025 őszén komoly piaci nyomás érte, elsősorban a Kína és az Európai Unió közötti gazdasági feszültségek miatt. Kína szeptembertől előzetes dömpingellenes intézkedéseket vezetett be az uniós sertéshúsra és melléktermékekre, 15,6–62,4% közötti biztosítéki szintekkel. Ez a döntés elsősorban az EU-ban kevésbé keresett, de Kínában kedvelt húsrészeket (fül, láb, belsőségek) érinti, amelyekre eddig jelentős kereslet mutatkozott. A kivitel szűkülése, akadályai következtében az uniós kínálat nőtt, ami lefelé nyomja a hasított sertés árait a belső p acon, így a magyar vágóüzemek esetében is csökkenti az értékesítési lehetőségeket, bevételeket és a felvásárlási árakat.
Kínai dömpingellenes intézkedések és visszaeső árak sújtják a sertéstartókat.
CSÖKKENNEK A SERTÉSÁRAK EU-SZERTE
Az irányadó német vágósertés-alapár (ZMP) 2025 októberében 1,85 euró/kg-ról 1,70 euró/kg-ra esett, a hónap átlagára 1,73 euró/kg volt, ami jelentős, 10 százalékos visszaesés szeptemberhez képest. A magyarországi termelői árak az AKI PÁIR adatai alapján szeptemberben 758 Ft/kg hasított meleg súly körül alakultak, ami 5 százalékkal alacsonyabb az előző évinél, és a trend októberben tovább gyengült.
A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 4,4 százalékkal 22,6 ezer tonnára nőtt 2025 január–augusztusában a 2024 azonos időszakában külpiacon eladott mennyiséghez képest. A legfőbb partnerek Románia, Moldova és Ausztria voltak. Az élősertés-behozatal 31 százalékkal 29,6 ezer tonnára esett vissza a megfigyelt időszakban, a legnagyobb beszállítók Szlovákia, Horvátország és Németország voltak.
A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 8,5 százalékkal (100,2 ezer tonna), értéke 13,9 százalékkal mérséklődött 2025 január–augusztusában a 2024. január–augusztusihoz képest. A legtöbb sertéshúst Romániába, Olaszországba, Horvátországba és Szlovákiába szállították. A sertéshúsimport volumene 11,6 százalékkal (84,3 ezer tonna), értéke 10,8 százalékkal csökkent ugyanekkor. A sertéshús 70 százaléka Németországból, Spanyolországból és Lengyelországból származott.
HOGYAN TOVÁBB SERTÉSÁGAZAT?
A magyar piacon a sertéshús több tétele a kiskereskedelmi árrésstop hatálya alá tartozik, ami 10 százalékban maximalizálja az értékesítési árrést. Ez a szabályozás rövid távon ugyan stabilizálja a fogyasztói árakat, egyidejűleg szűkíti a feldolgozói és kiskereskedelmi marzsokat, ami hosszabb távon rontja a szektor szereplőinek eredményességét. A prémium termékek és a magasabb feldolgozottságú húskészítmények piacra juttatása, valamint a harmadik országbeli exportpiacok (RSZKF-korlátozások utáni) újranyitása...