Hol áll meg az áresés? - Kilátások az európai és a magyar tejpiacon

A világ nagy tej- és tejtermék-exportőr régióiban és országaiban robbanásszerűen növekszik a tejkínálat: novemberben éves alapon már 4,4 százalékkal bővült a globális felvásárlás. A legfrissebb, 2025. január–novemberre rendelkezésre álló adatok szerint az északi féltekén 1,8, a déli féltekén pedig 3,4 százalékkal nőtt a tejtermelés. Régiós bontásban egyedül Ausztrália jelent kivételt, ott nem bővült a kibocsátás.

Az Európai Unióban az elmúlt hónapokban gyorsult fel igazán a növekedés: az augusztusi 3,5 százalék után szeptemberben már 4,2, októberben és novemberben pedig egyaránt 5 százalékkal több nyers tejet vásároltak fel, mint egy évvel korábban.

A kínálatbővülésnél is beszédesebb ugyanakkor az árak alakulása. Míg novemberben az EU–27 átlagos nyerstejár-szintje 50,1 eurocent volt kilogrammonként, addig a vaj és tejpor aktuális piaci árából számított nyerstej-érték csupán 42,5 centre jön ki. A globális piacokon meghatározó Új-Zélandon és az Egyesült Államokban eközben mindössze 33–36 cent körül alakult az ár. Magyarországon az Európai Bizottság adatai szerint novemberben 51 eurocent/kg volt az ár, ám decemberre az uniós átlag 48,7 centre, a hazai pedig 49,2 centre csökkent.

200 FORINT VOLT TAVALY A NYERS TEJ ÁTLAGÁRA

Idehaza 2025-ben a nyers tej éves átlagára 200,3 forint/kg volt, ami 16 százalékkal haladta meg az előző évet. A KSH adatai szerint a felvásárlás 4,9 százalékkal nőtt, a termékstruktúra azonban vegyes képet mutat: bővült a tejszín (+5%) és a sajt (+8%) gyártása, miközben visszaesett a fogyasztói tej (-5%), a savanyított termékek (-1%) és a vaj (-3%) előállítása.

PÉLDÁTLAN ÁRESÉS

A nemzetközi válság súlyát jelzi, hogy a FrieslandCampina garantált ára 2025 júliusa és 2026 februárja között 56,7 centről 39 centre zuhant, ami kilogrammonként több mint 67 forintos csökkenésnek felel meg. Az elmúlt fél évben az európai piacon példátlan mozgások zajlottak: a spot tej ára 60, a német félkemény sajtoké 30, az olasz tejszíné 50, a német vajé pedig közel 40 százalékkal esett.

STABILIZÁLÓDÓ TEJPIAC

Az év végi mélypont után ugyanakkor óvatos stabilizációs jelek mutatkoznak: a spot árak 4–6 centtel emelkedtek, januárban kétszer is nőtt a GDT-index, és megállt a tejporok áresése. Kedvező fejlemény az is, hogy Kína az eredetileg kilátásba helyezett 22–42 százalékos vámok helyett végül 7–11 százalékos terhet vezetett be egyes európai tejtermékekre.

Magyarországon a válságot mélyíti a feldolgozóknál felhalmozódott késztermékkészlet is, valamint az EU-n kívüli piacok részleges zárlata.

A piaci átrendeződés következtében pedig mind több dömping áron kínált importtermék jelenik meg a hazai kereskedelemben és közétkeztetésben.

2025-ben sajt és túró esetében 7, savanyított termékeknél 11, fogyasztói tejnél 1,3, vajnál pedig 5 százalékkal nőtt az import. A...