A gulyások és a magyar szürkemarha ünnepe

2023. június 3-án és 4-én immár 27. alkalommal rendezték meg Hortobágyon, a Pusztai Állatparkban az Országos Gulyásverseny és Pásztortalálkozót. A rendezvény megnyitóján Nagy Géza, a Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesületének elnöke, Fülöp Bernadett, a Hortobágyi Nonprofit Kft. ügyvezetője, valamint Bodó Sándor országgyűlési képviselő köszöntötte a résztvevőket és a látogatókat. Azok a vendégek, akik a nagy meleg ellenére is ellátogattak a rendezvényre, a gulyások versengése mellett megtekinthették az Országos Pásztortánc Verseny résztvevőinek versengését, bográcsban főtt ételeket kóstolhattak és gyönyörködhettek a Kézműves Vásár portékáiban.

A pénteki napon induló két fős gulyás és bojtár csapatok olyan számokban is összemérték tudásukat, amiket a nagyközönség nem lát. Ilyen például a gulyástotó, a fülszám tetoválás, vagy a legnépszerűbb versenyszám, az állatszámlálás. Ekkor a versenyzők és a vendégek a Mátai Ménes fogataival kiszekereztek a pusztába, ahol a szürkemarha gulyát áthajtották előttük egy keskeny hídon. A versenyzőknek a gyorsan mozgó marhákat kellett megszámolniuk, lehetőleg minél pontosabban. A nap végére kiderült, hogy az egyes versenyszámokban melyik az a három csapat amelyik továbbjutott a selejtezőből a másnapi, közönség előtt megtartott döntőbe.

Szombaton, az Országos Gulyásverseny és Pásztortalálkozó döntőjére érkezőket jó idő köszöntötte. Bár a visszajáró vendégek és az évek, esetleg évtizedek óta versenyző gulyások tudják, hogy bármilyen is az idő, ha esik, ha tűz a nap, a gulyások és a bojtárok akkor is megmérkőznek egymással. Az erő, a kitartás és tapasztalat versenye ez. Az ország számos pontjáról érkeznek a gulyások Hortobágyra, a Pusztai Állatparkba, hogy minden évben pünkösd hétvégéjén összemérjék erejüket és tudásukat. Ezen a napon a versenyzők régi barátként, kollegaként köszöntik és ünneplik egymást, hiszen ez a nap a magyar szürkemarha és az ősi gulyásmesterség ünnepe. A mezőgazdasági szakközépiskolák legbátrabb tanulói szintén ezen a napon mérettetik meg magukat a többi bojtárral, tudást és tapasztalatot szerezve, a rendező Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete és Hortobágyi Nonprofit Kft. reményei szerint felkészülve a majdani, gulyásként eltöltött éveikre, megszeretve a gulyásmesterséget.

Mint minden évben, az idén is olyan számokban versenyeztek egymással az induló gulyás-, és bojtár párosok, amelyeket a mindennapi munkájuk során nap mint nap elvégeznek. Vízhúzás a gémeskútból, karikásostor használat, pányváskötél használata, a nyúlütés, ami ma már inkább szimbolikus jelentéssel bír - hiszen itt fanyulakat kell a gulyásbottal eltalálni. Régen, ha a pásztor szerencsés volt, akkor esténként slambuc és tésztaleves helyett akár nyúlpaprikás is rotyoghatott a bográcsban. A legerőpróbálóbb és leglátványosabb feladat a borjú kifogás a bojtároknál, és marhakifogás a gulyásoknál.

Az idei verseny lefiatalabb versenyzője Máté Szabolcs volt, a legidősebb pedig Koncz István.