Magyar Állattenyésztők Lapja - 2024. december
A hazai sajtkultúra nem mondható nagymúltúnak, de a szénás és legelőfüves takarmányozású magyartarka tejéből hagyományos eljárással mindig is jó minőségű sajtot lehetett készíteni.
Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) novemberben megjelent rövid távú előrevetítése szerint a juhhús globális termelése 17,01 millió tonnára növekedhet 2024-ben a 2023. évihez (16,98 millió tonna) képest.
Az idei 2024-es évben az extenzív tógazdaságok jelentős kihívásokkal küzdöttek, amelyek a természeti, gazdasági és szabályozási környezetből adódtak.
Az idei év a magyar sertéstartók számára nehezebb volt, mint a tavalyi, de éves szinten jövedelmező volt a gazdálkodás.
Idén új elnököt és elnökséget választottak a juhászok a tenyésztő- és a szakmaközi szervezetben is. Az ágazatnak nagy szüksége van a megújulásra, hiszen a kiváló piaci árak és lehetőségek ellenére csökken az anyajuhállomány. A jövedelmezőség és fejlődés zálogát a tenyésztési...
A jól képzett lovakra van kereslet, de támogatások nélkül nehéz helyzetbe kerülnének a tenyésztők. A minőségi, kiemelkedő származással rendelkező egyedekre a jövőben nagyobb figyelmet kell fordítani a tenyésztésben, ezzel fejleszthető a hazai állomány.
Az átmenő készletek nem adtak okot panaszra, de sokan már júliustól kénytelenek voltak széna kiegészítést biztosítani a legelő állományuk részére. A húsmarhákra nagy a kereslet minden kategóriában. A tejárak év végére jók lettek. A tenyésztésszervezésben nagyot léptek előre az egyesületek.
