Mi lesz a toxinos készletekkel?

Emelkedésben van az ótermések ára, a toxinos kukoricának is van piaca. Szakembereket kérdeztünk ezek okairól, és feltártuk a hazai kukoricakészletek állapotát is. Hála a laboratóriumi vizsgálatoknak már rengeteg adat áll rendelkezésre a toxinszintekről. Technológiai fejlődés és tudásbővítés egyaránt szükséges ahhoz, hogy az idei szezont kevésbé sújtsa az aflatoxin-szennyezettség. És persze csapadék.

Az idei szezon időjárása eddig nem kedvez a növénytermesztésnek. Nem volt hóréteg a földeken, fagyok voltak, a csapadék pedig gyér. A meteorológiai mérések alapján idén télen 50-80 mm csapadék hiányzott. Az elmúlt évekről elmondható, hogy az őszi vetésű gabonákkal sem mennyiségben, sem minőségben nem volt nagy gond – osztott a meg gondolatait Kulik Zoltán, a Vitafort Zrt. vezérigazgatója, majd hozzátette: „Reméljük az idei tavasz csapadékos lesz és fellélegezhetünk.”.

Összességében takarmányár emelkedésre kell számítani, de a felvásárlási árak emelkedésével kompenzálhatók a költségek.

ASZÁLY OKOZTA AFLATOXIN

Az éghajlatváltozással a korábbi raktári kártevőként ismert Aspergillus gombafajok komoly életteret nyertek a szántóföldi növénytermesztésben, és különösen aszályos, alacsony csapadékú, forró időszakban jelentős fertőzést okoznak a kukoricaültevényekben. Az Aspergillus gombák másodlagos anyagcsereterméke, az aflatoxin erősen mérgező, és amennyiben a szennyezett kukorica a tejelő tehenek takarmányaiba bekerül, úgy a tehenek szervezetében metabolizálódva aflatoxin M1-é alakul, amely a tejfogyasztás révén közvetlen humán élelmiszer-biztonsági, egészségügyi problémát jelent. Fontos az aflatoxinnal szennyezett kukoricatételek megbízható szűrése, vizsgálata mind a felhasználás, mind pedig a kereskedelmi forgalom szempontjából.

MIELŐBB ÉRTÉKESÍTSÜK A TAVALYI TOXINOS KUKORICÁKAT

Petőházi Tamás elmondta lapunknak, hogy az árak emelkedésének egyik oka a nagy nemzetközi bizonytalanság. Egyértelmű, hogy kukoricából kisebb lesz a vetésterület hazánkban, mint a korábbi években. Az amerikai statisztikák is többmillió tonnával alacsonyabb értékeket mutatnak a havi USDA riportokban, ami magas árakat indukál. A toxinos kukoricát jelenleg el lehet adni, az etanolgyártás mellett külföldi értékesítés céljából vásárolják, hiszen a környező országokban is kevesebb termett. Azok a már a hasznos keményítőtől megszabadított melléktermékek pedig, amikből eddig takarmányt gyártottak, jelenleg biogázüzemekbe kerülnek. A Gabonatermesztők Országos Szövetsége azt javasolja, hogy még kitavaszodás előtt próbáljon mindenki túladni rajta, ne kerüljön át a következő szezonba, mert azt a szezont is tönkre teheti.

Senki ne tartalékolja a toxinos kukoricáját!

RENGETEG TÉTELT VIZSGÁLTAK

A Mertcontrol Hungary Kft. 1,5 millió tonna ótermésről rendelkezik adatokkal, és decemberben a többi nagy akkreditált labor adatait is összegyűjtve megvizsgálták az országos képet. Ezzel összesen körülbelül 3 millió tonna kukoricáról (~ 7 ezer mérésből) álltak rendelkezésre információk, ami az 5 millió körüli össztermést vizsgálva reprezentatív mintának tekinthető, hiszen az ország különböző pontjairól (véletlenszerűen) történt az adatgyűjtés. A mérések 60%-a (darabszázalék) mutat 5 ppb alatti és 20%-a 5-20 ppb közötti eredményt. Fogy a készlet, és vannak új eredmények is, amik csökkenést mutatnak, Párkányi Gábor ügyvezető szerint jelenleg a meglévő ótermés 17%-a lehet 20 ppb feletti aflatoxin-tartalmú. Fontos kiemelni, hogy ezek a számok darabszázalékra vonatkoznak, ugyanis abszolútértékekkel számolva a néhány kiugró érték okán 10-15% közötti volt a magyar kukorica átlagos aflatoxin-tartalma.

A teljes összefoglalót a Magyar Állattenyésztők Lapjának márciusi számában olvashatják